Resep Dodol -
Cara Membuat Dodol Durian Enak, Durian merupakan sala buah musiman. Oleh karena itu, adakalanya durian sangat sulit ditemui sehingga harganya relatif mahal. semua jenis durian dapat digunakan untuk dijadikan dodol durian, sebaiknya pilih durian yang dagingnya tebal.
Ciri ciri buah durian yang baik diolah menjadi dodol adalah sebagai berikut:
- Buahnya matang
- Jika ditepuk bunyinya nyaring
- Aroma buah kuat
Cara membuat dodol durian
Bahan:
- Daging durian 1 Kg
- Gula pasir 750 gr
Cara mengolah:
- Belah buah durian dan ambil daging buahnya.
- Hancurkan daging buah hingga menjadi bubur
- Campurkan bubur dengan gula pasir. Masak sambil diaduk hingga kalis dan mengental selama 30 menit.
- Diginkan
- Potong kecil-kecil sesui selera dan kemas dengan plastik
